こんにちは(^^)純火です！

梅雨ですね。。。

湿気や汗にめっぽう弱い、私の天然パーマが好き放題にうねりだす季節です∑(ﾟДﾟ) و

私と目が合うと、友人がみんなして石のように固まるという鉄板ネタがあるくらい！？

そう、髪が長い時はメデューサでした（笑）

太陽電池式の私は、大好きな日向ぼっこもなかなかできないとなると流石にどんよりしがちに、、

そんな苦手だった梅雨ですが、3年前から、

待ち遠しくなる毎年の楽しみができたんです。

その楽しみとは、、

梅干し＆水ナスです♡（食べ物かい）

仲良しの後輩で、毎年 梅干しや梅シロップを手作りしている梅名人がいまして、彼女からアドバイスを受けながら梅干しと梅酒にトライしました！

「梅雨明けの晴れた日にザルで干す」

そういえば母も昔から、色んなものを漬けてくれてたな〜(^^)なんて思いを馳せながら、

塩漬けした梅と一緒に、そのハレの日を待ちわびます。

もう一つの楽しみは、今が旬の水ナス！

産地である岸和田に住んでいる親友が送ってくれた水茄子のぬか漬けが、それはもう〜美味しすぎて、それを機にぬか漬けも始めました。

5足のワラジを履きながら仕事に燃える生活を送っておりますと、なかなかゆっくり料理ができないわけでして、（←いいわけ）

それを助けてくれる神様みたいなおかかえ料理人が我が家には常駐しております。フフフ

それは太陽と微生物！

私は置くだけ入れるだけ♡笑

乾燥と発酵というなんとも（安上がりで）偉大なるお力をお借りし、カラダが資本な私の健康は維持されているのでありました！！（オススメ！）

出来上がった梅干しと水ナスの最高のお供は、、

大好きな日本酒(≧∀≦)

あ、日本酒も発酵ですね♪

梅名人から、

「今年も梅干し漬けました！！

出来上がった頃お届け出来たらいいなぁ…」

って嬉しいお便りいただきました(*^^*)

今年こそは、会いたい人に心配なく笑顔で会える世の中になっていきますように☆

みなさまも笑顔で健やかに梅雨を乗り切ってくださいね！！

by 純火